El Hospital de Cirugía opera tres salas que abarca siete grupos de enfermedades: gastro-intestinal y anorrectal, hepatobiliar y pancreático, mama, tiroides, vascular, hernia y cuidado de heridas. Su sello técnico es la cirugía mínimamente invasiva apoyada por guía ecográfica y recuperación mejorada tras la cirugía (ERAS), con el primer desempeño independiente en Foshan de LPD (pancreaticoduodenectomía laparoscópica) y TaTME (escisión total del mesorrecto transanal).